Chef’s probe
Küchenthermometer mit nur 1,5 mm dünnem Fühler – misst in 2 bis 4 Sekunden statt 7 bis 15. Hergestellt in Deutschland.
Restaurant Alte Post · Kuchen
Schwäbische Küche,
mit Liebe gemacht.
Seit 1980 kocht Familie Heer in der Alten Post – bodenständig, großzügig und immer mit einem Augenzwinkern Sterneküche.
ÖffnungszeitenDi – So
AdresseStaubstraße 3, Kuchen
Hauptgerichte14,90 – 36,90 €
„Wer den Koch kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten.“
01 Restaurant
Die Alte Post
Schwäbische Leibgerichte, Gerichte aus Pfanne und Grill, feine Fischspezialitäten und Vegetarisches – in Räumen, die zu jeder Jahreszeit neu dekoriert werden. Kompetent, freundlich, behaglich, genießerisch.
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Di – Sa | 11.00 – 14.30 17.00 – 22.30 |
| Sonntag | 11.00 – 21.00 |
Küche Di – Sa bis 14.00 und 21.30 Uhr, sonntags bis 20.00 Uhr. An Feiertagen geschlossen.
Besuch & Reservierung
Staubstraße 3
73329 Kuchen
07331 999 90 30
info@alte-post-kuchen.de
Barrierefrei bis auf eine 10 cm hohe Stufe am Eingang, barrierefreie Toilette.
Mittagstisch
Werktags vier Standardgerichte für 14,90 € und täglich wechselnde Gerichte nach schwäbischer Hausfrauenart.
03 Albwerkspeicher, Geislingen
Kochschule & Events
Eine Showküche, ausgestattet von Miele und WMF, ein freundliches Serviceteam und Ludwig Heer als Gastgeber: Sie kochen Seite an Seite mit ihm – vom schwäbischen Klassiker bis zum Menü. Am Ende sitzen alle gemeinsam am Tisch.
- Kochkurse für Hobbyköche
- Gruppen- und Firmenevents
- Catering und Kochshows auf Messen
04 Chocolate Design seit 2006
Pralinen, von Hand gemacht
Gelernt bei den Patissiers des Ritz-Carlton in Miami – die amerikanische Farbenfreude sieht man den Pralinen bis heute an. Glänzend, glatt, modern und schnörkellos.
- Passionsfrucht
- Orange
- Erdbeere
- Banane
- Kaffee
- Nougat Crisp
Auf Wunsch mit Ihrem Logo oder Foto bedruckt – als Werbe- oder ganz persönliches Geschenk, schon in kleinen Mengen.
Auch erhältlich in der Alten Post, bei Feinkost Böhm und Enkel Schulz in Stuttgart und Esslingen.
05 design cuisine
„Als Junge wollte ich Erfinder werden.“
Heute stehen Ludwig Heers eigene Werkzeuge in Profi- und Hobbyküchen – erhältlich bei Bosfood.
Fillini Maker
Formen für Cannelloni aus gelierter Flüssigkeit statt Nudelteig – ein gefragtes Utensil der gehobenen Gastronomie.
Kochschürze
Wird mit Kochknöpfen umgeknöpft wie eine Kochjacke. Die Variante „complete“ mit Taschen, Ring und Magnet.
06 Geboren 1981 in Geislingen
Ludwig Heer
Aufgewachsen in der Alten Post, gelernt im Burgrestaurant Staufeneck und in Harald Wohlfahrts Schwarzwaldstube, danach lehrreiche Jahre im Ritz-Carlton in Miami. Seit 2016 führt er das Restaurant seiner Eltern.
Bekannt aus SWR „Kaffee oder Tee“, „Kerners Köche“ im ZDF und „Essen und Trinken für jeden Tag“ auf RTL.
- Bocuse d’Or 2009Deutscher Meister
- Marchesi AwardWeltmeister
- Kerners KöcheZDF, 2017